Crêpes au chocolat

Quantité: 6 pers.

Préparation: 5 min.

Cuisson: 30 min.

Repos: 1 heure.

Niveau de difficulté: Facile

Ingrédient:

• 200 g de chocolat Lindt l’Universel
• 60 cl de lait
• 200 g de farine
• 100 g de sucre
• 50 g de fécule de maïs
• 40 g de beurre
• 6 oeufs
• 1 pincée de sel

Préparation:

1. Faites chauffer le lait, le sucre et le sel dans une casserole, sans faire bouillir.
2. Ajoutez le chocolat en morceaux et le beurre puis remuez délicatement.
3. Dans un saladier, mélangez la farine et la fécule de maïs.
4. Faites un puits, ajoutez les œufs et mélangez.
5. Versez la préparation au chocolat petit à petit dans le saladier et laissez reposer 1 heure.
6. Faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude.